Россия издавна славится своими, исконно русскими, напитками, рецепты изготовления которых дошли и до наших дней. И пусть в стародавние времена не знали сахара, его прекрасно заменял мед. Медовар – такая профессия упоминается еще в древних славянских летописях. В монастырях готовились самые лучшие меды, а сотни уже существующих рецептов пополнялись новыми. Традиционный состав напитка включает в себя белый мед, воду, желатин, хмель и кардамон. Настаиваться он должен около трех месяцев.
При всем своем многообразии, меды делятся на две категории – вареные и ставленые (холодные).
20 недель 3 дня назад
33 недели 2 дня назад